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雷山鱼酱价格北京销售

  • 品牌:雷山鱼酱
  • 单价:面议
  • 起订:1 件
  • 供货总量:10000 件
  • 发货期限:自买家付款之日起 3 天内发货
  • 发布者所在地:北京市 市辖区 丰台区 右安门街.
  • 有效期至:长期有效
  • 最后更新:2017-07-18 15:54
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 产品介绍

雷山鱼酱价格北京销售

舌尖上的中国之雷山鱼酱

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“一小勺足以让任何菜肴变得美味!”这是《舌尖上的中国2》对雷山鱼酱的描述。

舌尖上的中国雷山鱼酱是是黔东南苗族自治州雷山县永乐区的传统调味品,山鱼酱色泽诱人、鱼肉的酱香和红辣椒相辅相成,一小勺足以让任何菜肴变得美味。在时间的沉淀下,鱼酱慢慢发酵,沉淀出不可复制的美味,是苗家特有的秘方,其味道芳香四溢,鱼香味浓,用于烹制鱼香味型的菜肴,更是锦上添花山鱼酱具有酸、甜、咸、香的风味,炒菜或煮火锅时放入适量鱼酱,菜肴会特别鲜美,成为贵州出山农产品中的香饽饽。

做法及饮食宜忌

材料:

主料:鱼籽

辅料:辣椒(红,小)、葱、姜、花椒

调料:八角、清净园大豆酱、料酒

制作过程:

1.葱姜切好备用

2.花椒、大料树椒、大豆酱备用

3.小鱼挤去肚子内的杂物,并洗净沥干水分

4.入油锅煎成金黄色

5.倒入适量的料酒

6.再加入葱姜

7.再加入花椒大料和树椒

8.加入黄豆酱

9.倒入适量的水

10.收汁即可

饮食宜忌:

有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。吃鱼前后忌喝茶。

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