农业题材

 张家口的黄米糕做法 与此是不是差不多?

点击:7016 2018-04-21

农业视频介绍

黄糕是一种河北地方性糕类食物。主要流行于河北省张家口市阳原县、蔚县,山西大同、广灵、朔州及周边县周边县以及村庄以及陕西榆林。是用黍子去皮俗称黄米,磨成面粉为主要原料(可选择性的掺杂少许玉米面或小米面或不掺),用水拌成粉团状(软硬视个人及家庭成员口味而定)在锅里蒸制而成,然后用手(可蘸少许凉水)揉成块儿状!ZUI后可在糕块儿上面涂少许食用油!这样就是面性黄糕。

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