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柑桔简介及生长规律

发布日期:2017-02-07      来源:360百科
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核心提示:【中国农产品网】柑桔在水果中属于产量高,营养全面,又容易保存的一类。柑桔含有含有的大量柠檬酸,对维生素C具有保护作用,因此在加工成果汁之后,最易被破坏的维生素C能够大部分保存下来。含...

中国农产品网柑桔在水果中属于产量高,营养全面,又容易保存的一类。柑桔含有含有的大量柠檬酸,对维生素C具有保护作用,因此在加工成果汁之后,最易被破坏的维生素C能够大部分保存下来。含钙量在比苹果高出10倍。中医认为皮能够理气、化痰、止咳、健脾胃。桔络能够通经络,消痰积、治神经痛。

基本概述

柑橘属于芸香科的橘亚科为常绿小乔木。中国多在长江以南诸省栽培。柑橘包括了柑、橘、橙、柚、柠檬等品种其区别是橘的果皮薄果皮和果肉容易分开果瓣之间也容易分开橙果皮厚果皮和果肉果瓣之间都很紧密柑是桔和橙的天然杂交种果皮比桔厚些但是容易剥开。

柑橘在水果中属于产量高营养全面又容易保存的一类。柑橘含有的大量柠檬酸对维生素C具有保护作用,因此在加工成果汁之后,最易被破坏的维生素C能够大部分保存下来。含钙量比苹果高出10倍。中医认为橘皮能够理气、化痰、止咳、健脾胃。橘络能够通经络消痰积、治神经痛。

历史记载

早在夏朝前21世纪-前17世纪中国的江苏、安徽、江西、湖南、湖北等地生产的柑桔已列为贡税之物。经过长期栽培、选择,柑橘成了人类的珍贵果品。15世纪葡萄牙人把中国甜橙带到地中海沿岸栽培称为“中国苹果”。后来甜橙又传到拉丁美洲和美国。1821年英国人来中国采集标本把金柑带到了欧洲。1892 年,美国从中国引进椪柑,叫“中国蜜桔”。英语把柑和桔总称“曼达宁”(Mandarin),其原意就是“中国珍贵的柑”。中国柑桔资源丰富品种、品系繁多,产量、技术都在世界上居领先地位。

形态习性

常绿小乔木或灌木高约2m。小枝较细弱无毛通常有刺。叶长卵状披针形长48cm。花黄白色单生或簇生叶腋。果扁球形径57cm橙黄色或橙红色果皮薄易剥离。春季开花10-12月果熟。性喜温暖湿润气候,耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强。

柑橘属芸香科柑橘亚科是热带、亚热带常绿果树(除枳以外)用作经济栽培的有3个属枳属、柑橘属和金柑属。中国和世界其他国家栽培的柑橘主要是柑橘属。

生长规律

柑橘为柑橘属、芸香科、柑橘亚科果树,分枝多,枝扩展或略下垂,刺较少。单身复叶,翼叶通常狭窄,或仅有痕迹,叶片披针形,椭圆形或阔卵形,大小变异较大,顶端常有凹口,中脉由基部至凹口附近成叉状分枝,叶缘至少上半段通常有钝或圆裂齿,很少全缘。花单生或2-3朵簇生;花萼不规则5-3浅裂;花瓣通常长1.5厘米以内;20-25枚,花柱细长,柱头头状。果形种种,通常扁圆形至近圆球形,甚薄而光滑,或厚而粗糙,淡黄色,朱红色或深红色,甚易或稍易剥离,橘络甚多或较少,呈网状,易分离,通常柔嫩,中心柱大而常空,稀充实,瓢囊7-14瓣,稀较多,囊壁薄或略厚,柔嫩或颇韧,汁胞通常纺锤形,短而膨大,稀细长,果肉酸或甜,或有苦味,或另有特异气味或多或少数,稀无籽,通常顶部狭尖,基部浑圆,色合点紫色,少有单胚。柑橘根系用方法繁殖的无主根。条件良好时,侧根多而水平分布范围广,常有菌根共生,侧根上的细根再生能力强,露出土面的根部易生根蘖。很多种类的枝具刺。芽为复芽。一个叶腋一般萌发一个新梢,余呈休眠状态。新梢停止生长时,顶芽自行凋落,是柑橘果树特有的“自剪”现象。这时由先端的一个侧芽代替顶芽作用,因此枝条常呈扭曲状态。未萌发的芽可多年保持萌发能力。生产上常利用这个特性,通过刺激隐芽萌发来修补残缺树冠或行老树更新。复叶,由小叶组成,或为“单身复叶”。除枳为落叶性外,柑橘属及金柑属均为常绿树。完全花,芳香,蜜腺发达。有单花和花序两类。柑橘榨汁后剩下的柑橘残渣具有吸附铅等有害物质的作用,这使其有被用作净化水质的吸附剂。据报道,榨汁后的柑橘渣中含有一种它具有吸附铅和铁的功效,而且效果比合成树脂还要好。温度是影响柑橘果实代谢水平。冬季有明显的休眠期几乎均有生长活动。一般每年抽梢。春梢抽发较整齐,数量最多,其中一部分是当年结果枝;夏梢是培养幼树树冠的主要枝梢;秋梢大多是次年的结果母枝。在春梢的基础上可再抽生二次、三次梢。冬梢在生产上无意义,宜及早抹除。多数种类每年春季开花1次,周年均可开花结果,从7月开花后大约每隔一个月左右连续开花2~3次,花均能结实。

分布区域

中国是柑橘的重要原产地之一。柑橘资源优良丰富,品种繁多有4000多年的栽培历史。早在夏朝(前21世纪-前17世纪),中国的江苏、安徽、江西、湖南、湖北等地生产的柑桔已列为贡税之物。经过长期栽培、选择柑桔成了人类的珍贵果品。据考证直到公元1471年,桔、柑、橙等柑橘类果树才从我国传入葡萄牙的里斯本,公元1665年才传入美国的佛罗里达。

世界柑橘主要分布在北纬35°以南的区域,性喜温暖湿润,有大水体增温的地域可向北推进到北纬45°。世界有135个国家生产柑橘,年产量10282.2万吨,面积10730万亩,均居百果之首。产量第一位的数巴西,2425.26万吨;第二位数美国, 1633.52万吨;中国第三,1078万吨。再后是墨西哥、西班牙、伊朗、印度、意大利等国。

中国柑橘分布在北纬16°-37°之间,海拔最高达2600米(四川巴塘),南起海南省的三亚市,北至陕、甘、豫,东起台湾省,西到西藏的雅鲁藏布江河谷。但我国柑橘的经济栽培区主要集中在北纬20°-33°之间,海拔700-1000米以下。全国生产柑橘包括台湾省在内有19个省(市、自治区)。其中主产柑橘的有浙江、福建、湖南、四川、广西、湖北、广东、江西、重庆和台湾等10个省(市、区),其次是上海、贵州、云南、江苏等省(市),陕西、河南、海南、安徽和甘肃等省也有种植。全国种植柑橘的县(市、区)有985个。

 
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