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黑色马铃薯种植要点
发布日期:2017-07-11      来源:中国农业信息网
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中国农产品网马铃薯又称黑土豆或黑美人土豆,薯形呈长椭圆形,芽眼较小。果皮呈黑紫色,乌黑发亮,富有光泽。果肉为深紫色,外观好看,颜色诱惑力强。果肉淀粉含量高达13-15%,口感较好,品质极佳。据测定:每百克黑色马铃薯中含蛋白质2.3克,脂肪0.1克,碳水化合物16.5克,钙11毫克,铁1.2毫克,磷64毫克,钾342毫克,镁22.9毫克,胡萝卜素0.01毫克,硫胺素0.1毫克,核黄素0.03毫克,烟酸16毫克。该品种富含花青素,花青素除对致癌物质有抑制作用外,还可以增强人体免疫力,延缓衰老,增强体质,增强视力。

被誉为“航空蔬菜”的黑铃薯,黑皮黑心,实属少见。目前,河北省迁安市高庄村农民宋金海一次试种60亩“黑美人”马铃薯获得成功。而且,他的黑马铃薯被北京奥运会组委会后勤部“瞄上”,不久将成为供应奥运会餐桌的稀有蔬菜

随着园区农业及观光采摘型农业在各地兴起,对特色马铃薯品种的需求逐渐增加,黑色马铃薯是集营养保健、观赏于一身的彩色马铃薯新品种,除具有细腻、香、面的上佳品质外,还有色泽鲜艳的独特外观,有预防癌症、美容等功效。

黑色马铃薯在国内栽培面积尚小,每公斤价格在10元左右,是普通马铃薯的6~8倍,俏销市场,其经济效益很可观。

下面介绍一下栽培要点:

催芽与切块 在播种前20~30天将经过精选后的种薯置于20℃环境条件下均匀摆放,适当喷水,用草苫遮阴。待幼芽长到黄豆粒大小时,将种薯置于温暖向阳处晒种,使幼苗绿化壮芽。播种前1~2天进行种薯切块,每块种薯重量在25克左右。

小块种薯竖切,每个切块都要有顶部壮芽;大块种薯从尾部开切,淘汰弱芽,按芽眼排列顺序,自顶部斜切,最后将顶部一分为二。切块用刀一定要用75%的酒精进行严格消毒。 整地播种 黑色马铃薯生育期较短,需肥较集中,每亩撒施优质有机肥3~5立方米,磷酸二铵20公斤、尿素20公斤、硫酸钾10公斤,施肥后将土壤深耕细耙。黑色马铃薯栽植宜稀不宜密,按行距70厘米开沟,沟深5厘米,开沟时施入辛硫磷颗粒剂防治地老虎等地下害虫。按株距25-30厘米进行播种,每亩保苗3500株左右。

播种后及时镇压并整好垄形,喷除草剂后进行覆盖地膜。 田间管理 幼苗出土后要及时破膜放苗,并用湿土将放苗孔封严。当幼苗出齐后,为了促进幼苗早发棵,可叶面喷施地果壮蒂灵;在开花期,及时摘除花蕾。为提高大薯率,可叶面喷施地果壮蒂灵。黑色马铃薯的主要病害是晚疫病,虫害是蚜虫和瓢虫。防治晚疫病可用64%杀毒矾600倍液+新高脂膜进行喷雾;防治蚜虫和瓢虫可用18%乐斯本1000倍液+新高脂膜进行喷杀。 适时收获 适时收刨,收获过程中要尽量减少机械损伤,以免影响商品质量。

 
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